+7 (920) 577-87-88

ПН-ПТ 9:00-18:00

Про хлеб

Топливный кризис в РФ: как хлебозаводы теряют прибыль на логистике и что с этим делать

Лето 2026 года стало серьёзным испытанием для всей продовольственной цепочки России. Топливный кризис, вызванный атаками на нефтеперерабатывающие заводы и логистическими сбоями, ударил по всем отраслям, но особенно болезненно — по хлебопекарному производству. Пока одни предприятия пытаются выживать в новых условиях, другие уже внедряют цифровые решения, позволяющие минимизировать потери. Разбираемся, как топливный кризис влияет на логистику … Читать далее «Топливный кризис в РФ: как хлебозаводы теряют прибыль на логистике и что с этим делать»

Читать »

Топливный кризис в РФ: как хлебозаводы теряют прибыль на логистике и что с этим делать

Лето 2026 года стало серьёзным испытанием для всей продовольственной цепочки России. Топливный кризис, вызванный атаками на нефтеперерабатывающие заводы и логистическими сбоями, ударил по всем отраслям, но особенно болезненно — по хлебопекарному производству. Пока одни предприятия пытаются выживать в новых условиях, другие уже внедряют цифровые решения, позволяющие минимизировать потери. Разбираемся, как топливный кризис влияет на логистику … Читать далее «Топливный кризис в РФ: как хлебозаводы теряют прибыль на логистике и что с этим делать»

Читать »

Автоматизация на хлебопекарных производствах

В области автоматизации производства одной из наиболее быстро эволюционирующей отраслью является хлебопекарное производство. Несмотря на, казалось бы, консервативность самого понятия о хлебе, игроки рынка вынуждены находиться в постоянном тонусе модернизации и оптимизации процессов.

Читать »

Современный склад в хлебной отрасли

BreadPick — это не просто программа, а комплексное решение, которое повышает производительность склада. Система автоматизирует процессы приёмки, хранения, комплектования и отгрузки.

Читать »

Оптимизация логистики в хлебном производстве: как снизить издержки и увеличить отгрузку с помощью BreadPick

На большинстве хлебозаводов производственные мощности значительно превышают производительность зоны погрузки. Это создает серьезное ограничение для бизнеса: даже если продукция выпускается в нужном объеме, она не успевает попасть на склады и в розничные точки.

Читать »

Идеальный шторм на рынке труда складского персонала

На рынке труда линейного персонала рост зарплат продолжается не первый год. А в сфере складской логистики и вовсе наблюдается идеальный шторм. По данным Росстата за 2024 год больше всего выросли зарплаты у упаковщиков складов — до 103 тысяч рублей (+66%). Главная причина — критический дефицит кадров. В свою очередь причины кадрового голода тоже вполне описаны. … Читать далее «Идеальный шторм на рынке труда складского персонала»

Читать »

Что такое роботизация?

Роботизация – это прямой путь к решению вопроса преодоления дефицита кадров, а система BreadPick – это переходный этап перед полной роботизацией. Российская хлебопекарная отрасль столкнулась с серьёзным дефицитом кадров. Как рассказал  «Парламентской газете» президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон, дефицит профессиональных кадров в хлебопекарной промышленности достигает 230 тыс. человек. Восполнить дефицит удастся не … Читать далее «Что такое роботизация?»

Читать »

Свежее

Топливный кризис в РФ: как хлебозаводы теряют прибыль на логистике и что с этим делать

Почему хлебозаводы теряют деньги не на производстве, а на сборке заказов

Инновации в автоматизации хлебопекарных предприятий

Роль ИИ в хлебопекарной промышленности

Автоматизация на хлебопекарных производствах

Современный склад в хлебной отрасли